Roma fora do Vaticano · 6 dias em bairro

Villa renascentista do banqueiro Agostino Chigi, com a loggia de Cupido e Psiquê afrescada por Rafael.

Abre só até o início da tarde; vá de manhã e compre o ingresso na hora, quase nunca tem fila.

Trattoria de bairro na parte baixa do Trastevere, com cacio e pepe, polpette e burrata que giram a sala inteira.

Não aceita reserva no almoço; chegue na abertura ou o nome vai para uma lista longa.

Caminhada pelas vielas até a Basílica de Santa Maria in Trastevere, com mosaicos do século XII, e subida ao Gianicolo para ver Roma de cima.

Antiga oficina mecânica virada bar, onde o aperitivo com bufê liberado funciona como jantar informal do bairro.

O bufê roda das 19h às 22h; pegue lugar na pracinha em frente antes que o Trastevere inteiro chegue.

Museu nacional de arte do século XXI projetado por Zaha Hadid, com rampas de concreto que são atração à parte.

Fica longe do centro; pegue o tram 2 na Piazza del Popolo, que deixa na porta em quinze minutos.

Casa de vinhos histórica na Via di Ripetta, com almoço simples de massas e taglieri entre prateleiras de garrafas.

Micro-bairro art nouveau projetado por Gino Coppedè nos anos 1920, com o arco de entrada na Via Tagliamento e a Fontana delle Rane.

Entre pelo arco da Via Tagliamento com o lampadário de ferro; é o enquadramento que explica o bairro.

Parque da antiga residência dos Torlonia, com a Casina delle Civette e seus vitrais de corujas em estilo art nouveau.

Trattoria contemporânea da chef Sarah Cicolini em San Giovanni, com miúdos romanos e carbonara levados a outro nível.

Reserve com antecedência; virou parada obrigatória do circuito gastronômico romano.

Mercado coberto do bairro mais gastronômico de Roma, com bancas de produto fresco e boxes de comida que os locais defendem com unhas.

Vá com fome mesmo antes do almoço; o panino de allesso do box Mordi e Vai é a instituição da casa.

Cemitério onde estão Keats e Gramsci, aos pés de uma pirâmide romana de 12 a.C. encravada na muralha.

A entrada funciona por doação; os gatos que moram entre os túmulos fazem parte do cenário.

Trattoria escavada no Monte Testaccio, a colina de ânforas romanas quebradas, com carbonara e rigatoni con la pajata.

Reserve e peça mesa junto ao vidro que mostra os cacos de ânfora de dois mil anos.

Estátuas clássicas dos Museus Capitolinos expostas entre turbinas e motores de uma usina elétrica de 1912.

Quase sempre vazio; é o contraponto exato às filas dos museus do centro.

Pizzaria de bairro na Piazza Santa Maria Liberatrice, com massa romana fina e crocante saindo do forno em ritmo industrial.

Não aceita reserva; escreva o nome na lista da porta e espere na praça.

A coleção Borghese com o Apolo e Dafne de Bernini e seis Caravaggios, na villa do cardeal Scipione.

A entrada é em turnos de duas horas e esgota; compre no site oficial com semanas de antecedência.

Caminhada pelo parque até o terraço do Pincio, com a Piazza del Popolo e as cúpulas da cidade aos pés.

Trattoria emiliana perto do Barberini, tocada pela mesma família desde 1931, com tortellini in brodo e massa aberta na casa.

Reserve; fecha domingo à noite e segunda o dia inteiro.

Colina residencial silenciosa com o jardim de laranjeiras sobre o Tevere e a fechadura da Ordem de Malta que enquadra a cúpula de São Pedro.

A fila da fechadura encolhe no fim da tarde, quando as excursões já desceram.

Salumeria histórica perto do Campo de' Fiori que serve carbonara e burrata com pomodorini entre prateleiras de vinho.

Reserve com antecedência e aceite lugar no balcão; a cozinha compensa o aperto.

Bairro racionalista dos anos 1930 planejado para uma exposição que nunca houve, com o Colosseo Quadrato de travertino, hoje sede da Fendi.

Vá de metrô linha B até EUR Magliana; o palazzo se vê por fora e o lago artificial rende a caminhada.

A pizza al taglio de Gabriele Bonci, vendida a peso com coberturas que mudam ao longo do dia, perto do metrô Cipro.

Quase não tem onde sentar; peça fatias variadas e coma em pé como todo mundo.

Sede do Museo Nazionale Romano a dois passos da Piazza Navona, com a coleção Ludovisi de esculturas clássicas em salas afrescadas.

Costuma estar vazio mesmo em alta temporada; é o antídoto contra qualquer fila da cidade.

Caminhada de despedida entre a fonte dos Quatro Rios de Bernini e o mercado histórico do Campo, quando as barracas já deram lugar aos bares.

Instituição de Testaccio desde 1936, onde o tonnarello cacio e pepe é mantecado na frente do cliente.

Reserva obrigatória, com dias de antecedência; sem ela não há conversa na porta.